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Esfiha fechada de carne

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Esfiha fechada de carne. Enviada por Iraci e demora apenas 1 minutos.
Esfiha fechada de carne
Preparo 1Min
Rendimento 8 Porções
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ingredientes

  • 1 colher (sopa) de margarina derretida
  • 250 ml de leite morno
  • 10 g de fermento biológico seco instantâneo
  • 1 fio de óleo
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 3 copos de farinha de trigo (ou até soltar da mão)
  • 500 g de carne moída

modo de preparo

  1. Tempere a carne moída com suco de um limão, cebola, tomate picado e sal a gosto
  2. A parte, misture a margarina, leite, fermento, sal e açúcar
  3. Adicione farinha aos poucos até que a massa desgrude das mãos
  4. Sove em uma superfície lisa polvilhada com farinha por 5 minutos
  5. Faça bolas de tamanhos iguais com a massa e deixe crescer por aproximadamente 40 minutos, cobertas
  6. Após esse tempo, abra as bolas com ajuda de um rolo de macarrão
  7. Esprema a carne moída em um pano de prato limpo até tirar todo o líquido
  8. Coloque um pouco do recheio em cada massa aberta
  9. Feche no formato de uma esfiha
  10. Pincele com uma gema de ovo
  11. Leve ao forno preaquecido a 180

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