Depois de bem batidas, acrescente as gemas aos poucos e continue batendo na batedeira.
Em seguida faça o mesmo procedimento com o açúcar.
Então misture o açúcar aos poucos aos ovos batidos e continue batendo.
Misture a essência de baunilha e o amido de milho com uma colher de pau ou fouet até formar uma massa homogênea.
Por fim coloque em forma untada e polvilhada com amido de milho e leve ao forno pré aquecido para assar por aproximadamente 45 minutos (forno médio 180°) ou até que ao enfiar um palito, esse saia limpo.
