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Torta de frango sem glúten e sem lactose

por :
Torta de frango sem glúten e sem lactose. Enviada por Monique e demora apenas 1 minutos.
Torta de frango sem glúten e sem lactose
Preparo 1Min
Rendimento 24 Porções
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ingredientes

  • 4 ovos
  • 3 batatas médias
  • 1 colher de azeite
  • 3 colheres de farinha de mandioca
  • 3 colheres de farinha de milho
  • 1 colher de fermento em pó
  • 1/2 cebola
  • 2 dentes de alho
  • colorau a gosto
  • 1 peito de frango
  • 1 lata de seleta
  • 1/2 xícara de azeitonas picadas
  • sal a gosto
  • 1 pedacinho de bacon (opcional)

modo de preparo

  1. Cozinhe o peito de frango por 40 minutos com a cebola, sal, alho e bacon (se desejar, acrescente 1 folha de louro)
  2. Desfie o frango e acrescente o colorau
  3. Cozinhe as batatas; amasse
  4. Na batedeira bata as claras em neve
  5. Acrescente as gemas uma a uma
  6. Desligue e à mão, acrescente delicadamente a farinha, o fermento, o azeite e o purê de batatas
  7. Coloque uma camada da massa
  8. Acrescente meia lata de seleta, um pouco da azeitona e todo o frango
  9. Adicione o restante da massa, restante da seleta e restante da azeitona
  10. Coloque por cima o bacon que foi cozido, picadinho
  11. Leve ao forno por 40 minutos a 200

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