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Sardella do Cais

por :
Sardella do Cais. Enviada por Noah e demora apenas 50 minutos.
Sardella do Cais
Preparo 50Min
Rendimento 8 Porções
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ingredientes

  • 375 g de pimentão vermelho
  • 125 g de tomate italiano bem maduro
  • 60 g de aliche
  • 100 g de carapau fresco
  • 3 g de funcho
  • 4 g de paprica picante
  • 3 g de pimenta calabresa
  • 1 folha de louro seca
  • 190 g de azeite de oliva extra virgem
  • 20 g de vinagre de vinho tinto
  • 20 g de alho
  • 3 g de tomilho fresco
  • 5 g de alecrim fresco
  • 15 g de manjerona fresca

modo de preparo

  1. Queime os tomates e pimentões na churrasqueira, e tire a pele e a semente
  2. Adicione o vinagre e cozinhe por mais 2 minutos
  3. Processe no liquidificador até bem liso e volte para a panela
  4. Resfrie antes de servir

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