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Sopa cremosa de batata

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Sopa cremosa de batata. Enviada por Helga e demora apenas 30 minutos.
Sopa cremosa de batata
Preparo 30Min
Rendimento 4 Porções
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ingredientes

  • 5 batatas inglesas grandes
  • 3 linguiças de frango
  • 1 cebola média em cubinhos
  • pimenta-do-reino a gosto
  • 1 caixinha de creme de leite
  • chimichurri a gosto
  • 4 colheres (sopa) de cebolinha
  • água para dissolver o purê
  • sal a gosto
  • óleo ou azeite de oliva

modo de preparo

  1. Cozinhe as batatas
  2. Faça um purê com as batatas cozidas
  3. Com as linguiças descongeladas, retire a pele e esfarele ou pique em pequenos pedaços
  4. Em outra panela, coloque as linguiças e o azeite ou óleo e refogue
  5. Após, adicione a cebola e doure
  6. Após a linguiça estar refogada e cozida, junte o purê de batatas e a água para dissolver o purê
  7. Em seguida, adicione o sal, a pimenta, o chimichurri a gosto e o creme de leite; mexa até ficar homogêneo
  8. Por fim, adicione a salsinha

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