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Hambúrguer caseiro artesanal

por :
Hambúrguer caseiro artesanal. Enviada por Ivan e demora apenas 40 minutos.
Hambúrguer caseiro artesanal
Preparo 40Min
Rendimento 7 Porções
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ingredientes

  • 1/2 kg de carne acém moído duas vezes
  • 1 cebola média cortada bem pequenininha
  • 1/2 pimentão amarelo
  • 1 pedaço de bacon picado bem pequenininho
  • cebolinha e salsinha a gosto
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (sopa) de molho inglês
  • orégano a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto

modo de preparo

  1. Coloque todos os ingredientes em uma vasilha e misture bem
  2. A técnica para fazer hambúrgueres é pegar uma quantidade de carne que caiba na palma da sua mão, molde
  3. Após isso, aperte a bola de carne em formato de hambúrguer, com aproximadamente 1 cm de espessura e 7 cm de diâmetro
  4. Coloque os hambúrgueres já moldados em uma forma e deixe no freezer por uns 15 minutos
  5. Retire do freezer, pegue sua melhor frigideira e regue com um fio de azeite ou óleo
  6. Coloque a quantidade que caiba de hambúrgueres na sua frigideira, abaixe o fogo, tampe por 5 minutos
  7. Retire a tampa, deixe selar de um lado e depois sele de outro lado
  8. Essa receita não vai ovos e nem farinha
  9. Na verdade,
  10. O pedaço de bacon utilizado foi de aproximadamente 20 centímetros de comprimento e 3 dedos de largura/altura

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