1. Página de inicio
  2. ???
  3. Bobó de camarão da Lú

Bobó de camarão da Lú

por :
Bobó de camarão da Lú. Enviada por Paola e demora apenas 1 minutos.
Bobó de camarão da Lú
Preparo 1Min
Rendimento 5 Porções
Views 224
Imprimir Receita

ingredientes

  • 1 kg de camarão fresco
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • 1 limão
  • 3 dentes de alho
  • 400 g de mandioca
  • 3 cebolas
  • 6 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 2 vidros de leite de coco
  • 2 latas de molho tomate (não é extrato)
  • 1 maço de cheiro-verde picado
  • 2 pimentões verdes
  • 2 colheres (sopa) de azeite de dendê

modo de preparo

  1. Corte o limão ao meio e retire o suco
  2. Amasse os dentes de alho com pouco sal
  3. Lave os camarões e tempere com sal, alho, pimenta e limão; reserve
  4. Corte a mandioca em pedaços e uma cebola em rodelas
  5. Coloque um fio de azeite em uma panela e frite a cebola até dourar
  6. Na mesma panela cozinhe a mandioca na água ate amolecer
  7. Acrescente um vidro de leite de coco e mexa ate ficar homogêneo
  8. Despeje o conteúdo no liquidificador e bata
  9. Rale as 2 cebolas restantes
  10. Frite a cebola ralada no azeite ate dourar
  11. Acrescente os camarões e frite
  12. Adicione o molho de tomate, o cheiro
  13. Junte na mesma panela, a mandioca batida no liquidificador, outro vidro de leite de coco e o azeite de dendê
  14. Quando ferver é só desligar o fogo e servir

Comentarios

Uma nova versão de nossa Política de Cookies está disponível em nossa página Termos de Uso e Políticas de Privacidade.