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Sardinha a escabeche

por :
Sardinha a escabeche. Enviada por Ingrid e demora apenas 45 minutos.
Sardinha a escabeche
Preparo 45Min
Rendimento 6 Porções
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ingredientes

  • 1/2 kg de filé de sardinhas frescas
  • 1 pimentão verde
  • 1 pimentão vermelho
  • 3 tomates
  • 1 cebola grande
  • 1/2 maço de salsa
  • 1/2 maço de cebolinha
  • 1/2 maço de coentro
  • 1/2 xícara de azeite
  • 1/2 xícara de vinagre
  • 1/2 xícara de água
  • 3 dentes de alho amassado
  • 1 colher rasa (sobremesa) de sal
  • 3 limões
  • orégano
  • sal a gosto

modo de preparo

  1. Em um recipiente mistura a água, o vinagre, o azeite e o sal
  2. Pique a salsa, a cebolinha e o coentro
  3. Ajeite tudo em uma panela de pressão, iniciando pelo passo 2
  4. Coloque no fogo em pressão por 40 minutos

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