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Bolo de cenoura sem óleo

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Bolo de cenoura sem óleo. Enviada por Socorro e demora apenas 50 minutos.
Bolo de cenoura sem óleo
Preparo 50Min
Rendimento 10 Porções
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ingredientes

  • 2 xícaras de açúcar demerara
  • 2 ovos
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 xícaras de farinha de trigo integral
  • 1 xícara de leite
  • 4 cenouras médias ou 3 grandes
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó

modo de preparo

  1. Bata na batedeira o açúcar, ovos e manteiga ate ficar um creme homogêneo
  2. Bata no liquidificador a cenoura com o leite
  3. Acrescente no creme a cenoura batida e misture até ficar homogêneo
  4. Adicione a farinha peneirada à massa
  5. Acrescente o fermento e mexa delicadamente
  6. Coloque em uma forma untada
  7. Leve ao forno por cerca de 30 a 40 minutos a 180

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