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Escondidinho cremoso de camarão

por :
Escondidinho cremoso de camarão. Enviada por Nivaldo e demora apenas 30 minutos.
Escondidinho cremoso de camarão
Preparo 30Min
Rendimento 6 Porções
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ingredientes

  • azeite a gosto
  • 400 g de camarão médio limpo
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 120 ml de vinho tinto
  • 3 colheres (sopa) de molho de tomate
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 200 g de creme de leite
  • 500 g de batata cozida
  • 150 g de queijo mussarela ralado
  • 50 g de queijo parmesão ralado

modo de preparo

  1. Em uma panela coloque azeite, cebola picada e deixe ferver por um instante
  2. Depois acrescente o alho e mexa um pouco
  3. Coloque o camarão, o sal e a pimenta
  4. Acrescente o vinho, o molho de tomate, o requeijão, o creme de leite; misture e deixe cozinhar por um instante
  5. Pegue as batatas, descasque
  6. Acrescente o azeite, o sal a gosto e amasse
  7. Em um refratário coloque a mistura do camarão
  8. Acrescente por cima queijo mussarela ralado
  9. Adicione o purê de batata e espalhe
  10. Depois coloque o queijo parmesão ralado por cima
  11. Leve ao forno por 30 minutos a 200

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