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Risoto de camarão com palmito

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Risoto de camarão com palmito. Enviada por Syon e demora apenas 35 minutos.
Risoto de camarão com palmito
Preparo 35Min
Rendimento 4 Porções
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ingredientes

  • 4 xícaras de (chá) arroz arbório
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 500 g de camarão
  • 1 cebola picada
  • cheiro-verde picado
  • 4 palmitos picados
  • sal a gosto
  • 1 caixa de creme de leite
  • pimenta jamaica a gosto
  • 100 g de queijo parmesão ralado

modo de preparo

  1. Em uma frigideira grande, que caiba todo o camarão, doure a cebola e coloque todo o camarão, até ambos ficarem dourados
  2. Retire o camarão e adicione um pouco de água, para que tenha molho suficiente para encobrir o arroz arbório
  3. Na mesma frigideira, coloque o arroz arbóreo, deixando cozinhar juntamente com a cebola por 15 minutos
  4. Quando o arroz estiver cozido, adicione o creme de leite, os palmitos picados em rodelas, cheiro
  5. Coloque em um recipiente de cerâmica ou vidro e sirva bem quente

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