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Bolo de leite de coco

por :
Bolo de leite de coco. Enviada por Liliane e demora apenas 45 minutos.
Bolo de leite de coco
Preparo 45Min
Rendimento 10 Porções
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ingredientes

  • 3 ovos
  • 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1/4 xícara (chá) de leite
  • 200 ml de leite de coco
  • 2 xícaras (chá) + 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • margarina e farinha de trigo para untar
  • açúcar de confeiteiro para polvilhar

modo de preparo

  1. Bata as claras em neve e reserve
  2. Na batedeira bata as gemas, o açúcar e a margarina até ficar um creme claro
  3. Adicione a esse creme o leite de coco e 1/4 de leite com auxílio de uma colher
  4. Na batedeira acrescente a farinha de trigo
  5. Depois coloque o fermento em pó
  6. Por último as claras em neve
  7. Leve para assar em forma untada por aproximadamente 45 minutos em forno a 210
  8. Desenforme e polvilhe com açúcar de confeiteiro

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