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Bolo de cenoura da Gi

por :
Bolo de cenoura da Gi. Enviada por Ionara e demora apenas 40 minutos.
Bolo de cenoura da Gi
Preparo 40Min
Rendimento 5 Porções
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ingredientes

  • 3 cenouras grandes
  • 1/2 copo de óleo
  • 4 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Cobertura:1 colher (sopa) manteiga
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 xícara de leite condensado

modo de preparo

  1. Corte as cenouras em rodelas pequenas e coloque na batedeira
  2. Acrescente o ovo e o óleo
  3. Acrescente o açúcar e bata novamente por 5 minutos
  4. Em uma tigela ou na batedeira, adicione a farinha de trigo e misture
  5. Acrescente o fermento e misture levemente com uma colher
  6. Asse em forno preaquecido a 180
  7. Despeje em uma tigela a manteiga, o chocolate em pó e o leite condensado, misture
  8. Leve ao fogo baixo e continue misturando até obter uma consistência cremosa
  9. Despeje em cima do bolo frio

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