Prepare este arroz doce português levando ao fogo uma panela com a água, a casca de limão, a manteiga, o pau de canela e o sal
Quando ferver junte o arroz, mexa e deixe cozinhar até que o arroz absorva toda a água
É hora de adicionar o leite dividido em 4 porções de 250 ml
Adicione uma porção, espere ferver antes de adicionar a próxima porção e mexendo sempre
Adicione as gemas à última porção de leite e junte uma colherada do arroz quente, para temperar e evitar que as gemas cozam
Retire o arroz do fogo, adicione
Volte ao fogo e fique mexendo até engrossar um pouco mais
Quando o arroz doce estiver pronto, retire o pau de canela e a casca do limão e sirva polvilhado com canela em pó, de preferência enquanto estiver quente
