2 xícaras (chá) de queijo mussarela ralada grosseiramente
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
Noz-moscada ralada a gosto
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
modo de preparo
Leve ao fogo a manteiga com a cebola, mexendo sempre até dourar levemente. Junte a farinha e mexa por mais 2 minutos. Adicione o leite aos poucos, misturando sempre até obter um creme.
Tempere a gosto, junte o frango e o creme de leite e misture bem. Em um refratário, alterne camadas de biscoito, de creme de frango e de mussarela ralada. Comece e termine com o molho e a mussarela.
Polvilhe o parmesão e leve ao forno, preaquecido, em temperatura média (170ºC a 190 º, até o queijo derreter.
