1 xícara de polvilho azedo e/ou doce (gosto de misturar os dois tipos para equilibrar a consistência)*
1 xícara de queijo minas padrão ou parmesão ralado (sugiro ralar na hora, não recomendo usar o de saquinho)
Sal a gosto (dependendo do tipo de queijo)
Quanto bastar de creme de leite (meia caixinha costuma bastar)
modo de preparo
Preaqueça o forno em temperatura alta. Misture o queijo ralado, o polvilho e o sal. Aos poucos, vá acrescentando o creme de leite até dar a liga (a consistência e pegajosa mesmo). Coloque em forminhas de cupcake ou empada ou molde com a ajuda de uma colher e ponha diretamente sobre a forma. Leve ao forno alto até dourar.
