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Moqueca à moda baiana

por :
Moqueca à moda baiana. Enviada por Caetano e demora apenas 1 minutos.
Moqueca à moda baiana
Preparo 1Min
Rendimento 6 Porções
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ingredientes

  • 1 kg de filé de porquinho
  • 1 pimentão verde
  • 1 pimentão vermelho
  • 2 tomates maduros
  • 2 cebolas
  • 3 dentes de alho
  • 1/2 xícara de coentro com cebolinha
  • azeite de dendê a gosto
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • 2 vidros de leite de coco

modo de preparo

  1. Em uma panela coloque um fio de azeite adicione a cebola em rodelas até dourar
  2. Acrescente em ordem o tomate e os pimentões, tempere com sal e pimenta
  3. Acrescente o azeite de dendê e por último os files
  4. Finalize com o coentro
  5. Sirva com arroz branco

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