☑ Misture o leite gelado com o leite em pó em uma tigela grande, usando um fouet até que o pó esteja completamente dissolvido.
☑ Adicione o creme de leite e misture até obter um creme homogêneo.
☑ Incorpore o leite condensado aos poucos, ajustando o nível de doçura ao seu gosto. Experimente durante o processo para encontrar o ponto ideal.
☑ Dissolva os 24 g de gelatina sem sabor em 100 ml de água quente, mexendo até que esteja completamente diluída.
☑ Adicione a gelatina dissolvida à mistura de leite e mexa bem para garantir que esteja totalmente incorporada.
☑ Acrescente uma pitada de sal para realçar os sabores.
2. Montagem da Sobremesa
☑ Unte levemente uma travessa de vidro com óleo para facilitar a remoção da sobremesa na hora de servir.
☑ Despeje a base cremosa na travessa, nivelando com cuidado para que fique uniforme.
☑ Distribua os cubos de pêssego sobre a mistura cremosa, espalhando-os de forma uniforme. As frutas irão flutuar, criando um visual bonito e apetitoso.
3. Gelar e Servir
☑ Coloque a travessa na geladeira por pelo menos 6 horas, ou até que a sobremesa esteja completamente firme.
☑ Na hora de servir, retire da geladeira e corte em pedaços ou sirva porções individuais com uma colher.
Dicas finais
Substituições: Se preferir, troque o pêssego por abacaxi, figo ou outra fruta em calda de sua escolha.
Armazenamento: Guarde a sobremesa na geladeira e consuma em até 3 dias.
Apresentação: Decore com pedaços extras de fruta ou folhas de hortelã para um toque especial.
Com poucos ingredientes e um preparo simples, esta sobremesa gelada é a escolha perfeita para as celebrações de Natal e Ano Novo.
Experimente e surpreenda seus convidados com essa delícia!
