A famosa torta que faz o mundo procurar por ela! Enlouquece adultos e crianças!

por : admin

Preparo Min

Rendimento Porções

ingredientes

Em uma tigela, coloque o ovo, o açúcar, o açúcar de baunilha (ou essência) e o óleo.
Misture muito bem com um batedor manual (ou colher) até ficar homogêneo.
Em seguida, adicione a farinha, o fermento e misture com as mãos. Sove a massa até ficar bem firme e lisa.
Unte uma assadeira com manteiga – se possível, utilize aquela forma canelada, própria para tortas.
Disponha a massa, alise com as mãos, modelando em todo o diâmetro da forma – fazendo também as bordas.
Agora, higienize bem as ameixas e corte-as em fatias – mantenha a casca. Reserve.
Preparo do creme e finalização:
Coloque o ovo em uma panela, acrescente o açúcar, o açúcar de baunilha (ou essência) e o amido de milho.
Misture bem com um fouet e, logo em seguida, adicione o leite, mexendo até dissolver.
Cozinhe até engrossar e, na sequência, despeje o creme na massa.
Espalhe as fatias de ameixa por cima do creme, preenchendo toda a forma.
Em seguida, prepare a farofa que vai por cima.
Coloque a farinha em um bowl (ou prato), o açúcar, a manteiga e misture bem com as mãos, até formar pequenos grumos.
Polvilhe sobre toda a massa e ameixas – igual se faz em cuca.
Asse em forno preaquecido a 180º por 45 a 50 minutos.
Depois que a torta estiver assada, finalize com açúcar de confeiteiro por cima.