Na panela de fritar ovo com 4 furos, adicione óleo até a metade da capacidade de cada furo, com a panela fora do fogo.
Deixe uma travessa reservada com farinha de mandioca torrada.
Leve a panela de fritar ovo com 4 furos já com o óleo, ao fogo mínimo.
Adicione os ovos nos furos com o óleo ainda frio e deixe fritar devagar, sem ficar mexendo.
Jogue um pouco de óleo com uma colher por cima das gemas, deixando-as mais firmes ou molinhas, conforme a sua preferência, quando já estiver finalizando a fritura.
Retire os ovos da panela e disponha-os cuidadosamente na travessa reservada com farinha de mandioca torrada, salpicando sal a gosto.
Prontinho! Agora é só servir e aproveitar seu apetitoso ovo frito! Bom apetite!
