Sanduíche natural enrolado e saudável perfeita para fazer um lanchinho

por : admin

Preparo Min

Rendimento Porções

ingredientes

Da massa
Coloque na batedeira, a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o fermento biológico seco e misture bem.
Adicione os ovos, o azeite e a água, aos poucos, e bata bem usando o batedor de massas pesadas (rabinho de porco) até que não grude mais no batedor.
Importante colocar a água aos poucos e ir batendo a cada adição, para que a massa não fique mole demais.
Divida a massa e modele em 3 bolas de massa iguais. Cubra com um pano limpo e deixe descansar por cerca de 30 minutos.
Numa bancada enfarinhada, com o auxílio de um rolo, abra todas as porções de massa em formato de um disco e com uma espessura bem fina.
Numa assadeira grande ou 2 assadeiras médias, disponha os 3 discos de massa e asse em forno médio pré-aquecido a 180°C por cerca de 10 minutos.
O ponto correto para retirar do forno é a massa estar assada, mas não significa estar dourada.
Da montagem
Retire os discos de massa do forno, deixe esfriar, passe uma camada de maionese, e disponha as folhas de alface, rúcula, beterraba e cenoura ralada.
Em seguida coloque a mussarela fatiada, o presunto fatiado, passe maionese novamente, folhas de alface ou rúcula e o frango desfiado com catupiry.
Faça esse processo de recheio nos 3 discos de massa.
Enrole com cuidado, a massa como um rocambole, e corte as fatias nas diagonal, para dar um efeito colorido no recheio.
Se preferir decore com uma camada de catupiry e cenoura ralada.
E agora sirva-se de um delicioso sanduiche enrolado natural e saudável!