Pizza de sardinha dos anos 80: ela faz sucesso até hoje, é muito saborosa…

por : admin

Preparo Min

Rendimento Porções

ingredientes

Do recheio
Em uma panela, frite a cebola em azeite até que ela fique transparente.
Acrescente o tomate e o molho de tomate, misturando e deixando refogar por alguns instantes.
Tempere com o sal, a pimenta-do-reino e o orégano.
Em seguida, adicione o pimentão verde e as sardinhas amassadas, sem as espinhas e deixe refogar por 4 minutos.
Desligue o fogo, incorpore o cheiro-verde e reserve.
Da massa
Em uma tigela, coloque a farinha de trigo e faça uma cavidade no meio.
Acrescente os ovos, o sal, a manteiga derretida e o leite nessa cavidade e misture bem com uma colher de pau.
Incorpore o queijo parmesão ralado e o fermento químico em pó, misturando delicadamente. A massa ficará pesada.
Da montagem
Despeje a massa em duas formas de pizza untadas, meio a meio, e espalhe muito bem.
Divida o recheio de sardinha nas duas formas e espalhe o queijo muçarela ralado, a cebola, o cheiro-verde e o orégano.
Asse em forno pré-aquecido a 220 °C por 35 minutos, ou até que ela doure bem.
Agora é só provar essa surpreendente pizza de sardinha para toda a família!