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Mac and cheese fácil

por :
Mac and cheese fácil. Enviada por Claire e demora apenas 20 minutos.
Mac and cheese fácil
Preparo 20Min
Rendimento 8 Porções
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ingredientes

  • 1 pacote de macarrão (500 g)
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 xícaras de leite integral
  • 200 g de mussarela ralada ou picada
  • 200 g de cheddar
  • 100 g de parmesão ralado
  • sal, pimenta e noz-moscada a gosto

modo de preparo

  1. Cozinhe o macarrão em 5 litros de água
  2. Enquanto cozinha o macarrão
  3. Em uma panela leve a manteiga, após derretida acrescente a farinha de trigo
  4. Acrescente o leite morno e mexa bem para não empelotar
  5. Caso empelote, é só passar em uma peneira
  6. Mexa sempre até ferver
  7. Quando engrossar acrescente os queijos
  8. Tempere com sal, pimenta e noz
  9. Misture o molho no macarrão e está pronto para servir

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