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Bolo de abacaxi com creme

por :
Bolo de abacaxi com creme. Enviada por Brunete e demora apenas 1 minutos.
Bolo de abacaxi com creme
Preparo 1Min
Rendimento 10 Porções
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ingredientes

  • Massa
  • 3 ovos
  • 2 xícara de açúcar
  • 3 xícaras de farinha
  • 1 xícara de leite fervendo
  • 1 colher de fermento 
  • Creme
  • 1 litro de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 gemas
  • 3 colheres de amido de milho
  • Glacê
  • 3 claras
  • 3 colheres de açúcar refinado
  • 1 abacaxi grande
  • 1 pacote de coco ralado pequeno

modo de preparo

  1. Pique o abacaxi, em pedaços bem pequenos e coloque em uma assadeira grande, em seguida salpique 1 xícara de açúcar e reserve
  2. Coloque por cima do abacaxi picado e leve para assar em forno médio por aproximadamente 40 minutos
  3. Em uma panela coloque os ingredientes do creme, a maizena tem que ser dissolvida em um pouco de água, e leve ao fogo até engrossar
  4. Coloque o creme em cima do bolo já assado
  5. Salpique coco

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