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Manjar de coco com morangos

por :
Manjar de coco com morangos. Enviada por Gyselle e demora apenas 3 minutos.
Manjar de coco com morangos
Preparo 3Min
Rendimento 20 Porções
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ingredientes

  • Manjar de coco
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 creme de leite
  • 1 vidro de leite de coco
  • 100 g de coco ralado
  • 1 xícara (chá) de amido de milho
  • 1 litro de leite
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
  • Calda de morango
  • 500 g de morango lavados e sem o talinho verde
  • 1/2 limão
  • 2 colheres (sopa) de água
  • 1 xicara rasa de açúcar

modo de preparo

  1. Manjar de coco
  2. Despeje em uma panela boa antiaderente toda a mistura e ligue o fogo, de preferência no fogo médio
  3. Use uma colher de pau ou de silicone para mexer o manjar o tempo inteiro
  4. Despeje em uma forma de alumínio grande com um furo no meio que esteja untada com água gelada para que não grude
  5. Deixe gelar por umas 2 horas no congelador
  6. Coloque em uma panela uma boa parte dos morangos, por volta de 300 g
  7. E reserve o restante para decoração do lado do manjar
  8. Adicione o limão, açúcar e o pouquinho de água
  9. Porém, não deixe o morango derreter, ele tem que continuar firme porém com uma calda de morango gostosa
  10. Após pronto, deixe na geladeira até esfriar e dar a hora de desenformar o manjar de coco
  11. Montagem do manjar com os morangos
  12. Deseforme o manjar em uma forma para bolo grande
  13. Coloque os morangos crus que sobraram fatiados bem fininho do lado do manjar, para que o manjar fique inteiro coberto por morangos
  14. Despeje a calda de morango no meio e leve para a geladeira até que fique bem geladinho

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