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Arroz com legumes e frango

por :
Arroz com legumes e frango. Enviada por Francisca e demora apenas 40 minutos.
Arroz com legumes e frango
Preparo 40Min
Rendimento 6 Porções
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ingredientes

  • 3 xícaras de arroz cozido 
  • 1 peito de frango cozido e desfiado 
  • 1 cenoura ralada 
  • 200 g de presunto cortado e cubinhos 
  • 1 cebola pequena ralada
  • azeitonas picadinhas 
  • brócolis pré-cozido ralado 
  • alho a gosto
  • 1 sachê de molho de tomate temperado 
  • 2 colheres de óleo 
  • sal a gosto   
  • pimenta-do-reino a gosto
  • salsinha picadinha 
  • orégano a gosto 
  • 200 g de queijo mussarela Président ralado
  • queijo parmesão fresco Président a gosto  

modo de preparo

  1. Cozinhe o arroz com alho e sal
  2. Rale a cenoura e coloque o brócolis para cozinhar por cinco minutos
  3. Tempere o frango com sal, o alho e leve na  panela de pressão, deixando cozinhar até  que desmanche
  4. Em uma panela com óleo coloque a cebola e refogue
  5. Mexa e coloque a salsinha, as azeitonas, o orégano e pitadas de pimenta
  6. Acrescenta o molho de tomate temperado e o frango, deixe cozinhar por 3 minutos
  7. Mexa bem para que o molho se misture ao arroz, coloque os cubinhos de presunto e mexa
  8. Leve ao forno por 20 minutos a 180°C
  9. Receita enviada por Valdete Tamara Ferreira

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