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Risoto de legumes e frango

por :
Risoto de legumes e frango. Enviada por Wilton e demora apenas 45 minutos.
Risoto de legumes e frango
Preparo 45Min
Rendimento 3 Porções
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ingredientes

  • 1/2 batata
  • 1/2 chuchu
  • 4 talos de couve
  • 1 pedaço de cenoura (médio)
  • 1 pedaço de abobrinha
  • 1 pedaço de berinjela
  • 1/2 cebola
  • 2 dentes de alho
  • pimentão a gosto
  • sal a gosto
  • 1 caldo de galinha
  • 1 litro de água
  • 1 pedaço de peito de frango
  • 1 copo (americano) de arroz

modo de preparo

  1. Corte todos os legumes em cubinhos pequenos e reserve (não é necessário adicionar todos você pode criar combinações diferentes)
  2. Quando estiver cozido, desfie e refogue cebola e alho
  3. Em seguida, coloque os legumes e deixe refogar junto
  4. Se for de sua preferência adicione coentro
  5. Em seguida coloque 1 copo (americano) de arroz (de sua preferência)
  6. Prove para verificar o sal e adicione sal a gosto
  7. Deixe cozinhar em fogo médio
  8. Se necessário mexa para os legumes não ficarem apenas em cima

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