Farofa agridoce natalina com amendoim

por : Maia

Preparo 30Min

Rendimento 12 Porções

ingredientes

4 colheres (sopa) de manteiga
150 g de bacon picadinho
150 g de linguiça calabresa picadinha
1 xícara (chá) de nozes picada
1 xícara (chá) de amendoim torrado sem pele (opcional)
1 cebola branca bem picadinha (pode misturar cebola roxa, é opcional, fica bonita decoração)
2 maçãs picadas com a casca
1 xícara (chá) de passas sem semente ou se preferir use damasco (pode ser metade e metade)
3 colheres (sopa) de salsinha bem picadinha
2 xícaras (chá) de farofa pronta (mais ou menos)

Coloque a manteiga em uma panela, junte a cebola e deixe fritar até ficar levemente dourada
Desligue o fogo, acrescente as maçãs picadas, a salsinha e a farofa pronta
Volte a panela ao fogo e deixe a farofa esquentar bem, mas sempre mexendo para não queimar
Decoração