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Ratatouille da Raquel

por :
Ratatouille da Raquel. Enviada por Beatrix e demora apenas 45 minutos.
Ratatouille da Raquel
Preparo 45Min
Rendimento 10 Porções
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ingredientes

  • 1 berinjela grande
  • 1 batata doce grande
  • 1 abobrinha
  • 2 tmates
  • 2 a 3 cenouras
  • 2 cebolas
  • 2 dentes de alho picado
  • 2 colheres (sopa) de molho de soja shoyu
  • 1 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 sachê de molho de tomates pronto de 340 g
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • opcional:
  • orégano
  • salsinha
  • 3 colheres (sopa) de vinho branco

modo de preparo

  1. Descasque a batata doce, a cenoura, a cebola e o alho
  2. Fatie todos os ingredientes e coloque sal e tempero a gosto
  3. Pique os dentes de alho,
  4. Finalize a montagem com o Shoyu e o azeite de Oliva por cima de tudo
  5. Se optar pelos opcionais coloque o vinho branco antes de ir ao forno, e deixe o orégano e a salsinha para assim que sair do forno
  6. Leve ao forno por aproximadamente 45 minutos em fogo brando a 180° C

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