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Camarões crocantes

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Camarões crocantes. Enviada por Elba e demora apenas 30 minutos.
Camarões crocantes
Preparo 30Min
Rendimento 16 Porções
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ingredientes

  • 500 g de camarão rosa grande
  • suco de 1 limão
  • 3 dentes de alho
  • 1 colher de pimenta calabresa
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 pão francês dormido
  • 2 colheres de queijo parmesão ralado
  • coentro a gosto
  • 2 ovos
  • 2 colheres de leite de coco
  • óleo de soja para fritar

modo de preparo

  1. Amasse o alho e misture ao limão, à pimenta calabresa, pimenta
  2. Descasque o camarão, deixando apenas o rabinho e misture ao tempero preparado no passo anterior
  3. No liquidificador, bata o pão, o queijo ralado e o coentro e coloque em uma vasilha
  4. Bata os ovos e o leite de coco no liquidicador e transfira para uma vasilha
  5. Empane o camarão passando primeiro na mistura do ovo com leite e depois na mistura de pão, queijo e coentro
  6. Coloque óleo em uma frigideira funda o bastante para cobrir o camarão quando for fritar e espere o óleo aquecer bem
  7. Quando o óleo estiver quente, coloque o camarão até que o empanado fique dourado
  8. Sirva quente com molho da sua preferência

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