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Steak à Diana

por :
Steak à Diana. Enviada por Chiara e demora apenas 30 minutos.
Steak à Diana
Preparo 30Min
Rendimento 1 Porções
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ingredientes

  • 1 bife
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • 80 g de manteiga
  • 3 cálices de conhaque
  • 2 colheres (sopa) de molho inglês
  • 2 colheres (sopa) de mostarda
  • 3 colheres (sopa) de molho de tomate
  • 1/2 cebola
  •  5 champignons
  • 4 colheres (sopa) de salsinha
  • 2 xícaras de arroz cozido

modo de preparo

  1. Tempere o bife com sal e pimenta
  2. Em uma frigideira, aqueça a manteiga e frite o bife dos dois lados
  3. Adicione o conhaque (pode flambar, se preferir, fica uma delícia
  4. Reserve o bife
  5. Na mesma frigideira, adicione o molho inglês, a mostarda, o molho de tomate  e a cebola; misture bem
  6. Acrescente o champignon e a salsinha
  7. Reserve metade do molho
  8. Na panela, misture o arroz ao molho
  9. Sirva o bife com o arroz e o molho reservado

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