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Moqueca de dourado deliciosa

por :
Moqueca de dourado deliciosa. Enviada por Roberta e demora apenas 25 minutos.
Moqueca de dourado deliciosa
Preparo 25Min
Rendimento 4 Porções
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ingredientes

  • 1 cebola grande picada
  • 1 tomate grande picado
  • 1 pimentão verdes em rodelas
  • 1 primentão amarelo em rodelas
  • 1 pimentão vermelho em rodelas
  • 1 cheiro-verde médio picado
  • 4 folhas de chicória picadas (coentrão)
  • 6 pimenta-de-cheiro em pedaços
  • 2 xícaras de molho de tomate 
  • 1 xícara de leite de coco
  • 500 g de dourado (ou outro peixe de couro)

modo de preparo

  1. Refogue a cebola, o tomate, a metade do cheiro
  2. Quando os temperos estiverem bem moles, adicione água, o molho de tomate e o peixe
  3. Após levantar fervura, deixe por 10 minutos
  4. Depois adicione os restante dos ingredientes fazendo uma linda decoração por cima e adicione o leite de coco
  5. Tampe a panela e deixe em fogo baixo por mais 5 minutos
  6.  
  7. Essa receita serve 4 pessoas com outros acompanhamentos

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