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Torta de berinjela e atum

por :
Torta de berinjela e atum. Enviada por Paula e demora apenas 40 minutos.
Torta de berinjela e atum
Preparo 40Min
Rendimento 2 Porções
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ingredientes

  • 2 berinjelas grandes
  • 1 lata de atum light
  • 100 g de requeijão light
  • queijo
  • azeite de oliva
  • sal
  • pimenta-do-reino
  • palmito em pedacos

modo de preparo

  1. Corte a berinjela em fatias horizontais, tempere com sal e pimenta
  2. Grelhe e reserve
  3. Em uma tigela, misture o atum, requeijão e palmito até ficar cremoso
  4. Em uma travessa, comece com uma camada de berinjela e alterne com o creme de atum
  5. Finalize com uma camada de queijo de sua preferência
  6. Leve ao forno médio de 180º preaquecido para gratinar (em torno de 15 minutos)

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