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Caldo de pé de frango

por :
Caldo de pé de frango. Enviada por Graciela e demora apenas 1 minutos.
Caldo de pé de frango
Preparo 1Min
Rendimento 4 Porções
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ingredientes

  • 1 kg de pé de frango
  • 1/2 kg de mandioca
  • alho
  • açafrão
  • cebola
  • 1 colher de óleo
  • 1 caldo de galinha
  • 1 pimenta bode
  • sal a gosto
  • cheiro verde

modo de preparo

  1. Limpe bem os pés de frango (escalde com água quente e limão)
  2. Em uma panela, coloque o óleo, alho e a cebola, deixe dourar e depois acrescente o açafrão
  3. Após isso, acrescente o pé de frango e refogue bastante
  4. Depois, acrescente 1 litro de água fervente juntamente com o caldo de galinha e a pimenta
  5. Enquanto isso, cozinhe à parte a mandioca com um pouco de sal até derreter
  6. Bata no liquidificador, junte tudo e deixe cozinhar por mais 30 minutos colocando sal até chegar ao ponto
  7. Acrescente o cheiro verde

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