Empadão ovolactovegetariano

por : Helenice

Preparo 4Min

Rendimento 8 Porções

ingredientes

2 caixas de creme de leite
1 caixa de ervilha e outra de milho verde
1 pacote de champignon cortado
1/4 de gordura vegetal
Óleo e azeite
1 maionese pequena em refil
1 kg farinha de trigo com fermento de preferência
2 maçãs médias previamente cozidas e já frias
Uma pitada de bicarbonato de sódio
Sal a gosto, 1 colher de sopa de açúcar
Colorau, salsa desidratada e cominho a gosto
Alho, cebola a gosto
Uma sacola plástica limpa e sem furos para colocar a massa sovada dentro e depois levar à geladeira

Numa bacia amasse a maçã, o fermento biológico e o açúcar com um garfo
Coloque uma colher de azeite, uma de óleo, a gordura vegetal em temperatura ambiente e continue amassando com o garfo
Coloque uma caixa de creme de leite, 700 gramas de farinha de trigo, o bicarbonato de sódio e comece a sovar
Acrescente o sal e sove bastante
Numa panela, refogue o alho e a cebola, acrescente o champignon , refogue bem
Na panela, coloque a maionese e o creme de leite
Deixe esfriar, pois, deve ser colocado frio no recheio do empadão
Retire a massa do empadão da geladeira, divida em duas partes e abra
Cubra uma forma com a massa, coloque o recheio e tampe o empadão com a outra parte da massa já previamente aberta
Aqueca o forno previamente