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Espaguete de abobrinha fácil

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Espaguete de abobrinha fácil. Enviada por Zoraide e demora apenas 30 minutos.
Espaguete de abobrinha fácil
Preparo 30Min
Rendimento 2 Porções
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ingredientes

  • 2 abobrinhas
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1/2 cebola
  • 1 colher (chá) de sal
  • Molho:1 lata de tomate pelado
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 dente de alho
  • 1/2 cebola
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres (sopa) de manteiga

modo de preparo

  1. Passe as abobrinhas por um cortador Julienne, desprezando apenas a parte com sementes
  2. Em uma frigideira, aqueça o azeite e a manteiga e acrescente a cebola
  3. Adicione a abobrinha e refogue em fogo baixo
  4. Tempere com sal e reserve
  5. Em um liquidificador, bata o tomate pelado
  6. Em uma panela, aqueça o azeite e adicione o dente de alho e a cebola
  7. Acrescente o tomate batido, o sal,
  8. Mexa bem e quando levantar fervura, acrescente a manteiga
  9. Volte a mexer para que a manteiga derreta
  10. Retire a cebola e o alho e sirva com o espaguete de abobrinha

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