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Camarão ao Thermidor

por :
Camarão ao Thermidor. Enviada por Jaciara e demora apenas 20 minutos.
Camarão ao Thermidor
Preparo 20Min
Rendimento 4 Porções
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ingredientes

  • 400 ml de leite
  • 800 g de camarão já descascado de tamanho médio
  • 2 cebolas médias picadas
  • 2 colheres de sobremesa de sal
  • 2 colheres de sobremesa de açafrão
  • 200 g de margarina
  • 200 ml de vinho branco
  • 4 dentes de alho picados
  • 200 g de farinha de trigo
  • 1 limão
  • 100 ml de azeite de oliva extra virgem
  • 100 ml de creme de leite

modo de preparo

  1. Em fogo médio, misture a farinha de trifo a margarina e o leite com 1 pitada de sal e o açafrão
  2. Acrescente o vinho e deixe no fogo por 5 minutos
  3. Coloque o creme de leite e meuxa bem
  4. Separe o molho para preparar o camarão
  5. Em uma frigideira grande em fogo médio, coloque o azeite ,o alho ,a cebola e 1 pitada de sal, refogue até dourar a cebola
  6. Acrescente o camarão e flambe com um pouco de vinho
  7. Coloque um pouco de açafrão
  8. Coloque o tudo no molho e deixe cozinhar por mais 5 minutos
  9. Depois, leve ao microondas por 2 minutos

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