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Sopa caseira

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Sopa caseira. Enviada por Charlotte e demora apenas 40 minutos.
Sopa caseira
Preparo 40Min
Rendimento 4 Porções
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ingredientes

  • 2 litros de água
  • 600 g de carne para sopa
  • 150 g de macarrão 
  • 1 colher (sopa) de azeite para fritar a carne
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 1 colher de colorau
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher (chá) de pimenta-do-reino para temperar a carne
  • 2 batatas
  • 2 batatas salsa
  • 1 cenoura
  • 3 tomates maduros sem pele e sem sementes
  • 1 mão de salsinha picada
  • Fatias de pães de centeio para acompanhar a sopa

modo de preparo

  1. Em uma panela grande, coloque o azeite
  2. Adicione a cebola e o alho para fritar em volta da carne
  3. Assim que a carne selar e a cebola fritar, adicione o tomate cortado em pedacinhos junto com a cebola e o alho
  4. Adicione a batata, a cenoura e a batata salsa e coloque a água aos poucos
  5. Coloque o macarrão e deixe cozinhar até que amoleça, mantendo sempre bastante caldo
  6. Antes de servir salpique a salsinha sobre a sopa
  7. Sirva em pratos fundos com o pão de centeio
  8. É uma ótima refeição para apreciar nos dias frios

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