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Massa com molho de beterraba

por :
Massa com molho de beterraba. Enviada por Hildegard e demora apenas 35 minutos.
Massa com molho de beterraba
Preparo 35Min
Rendimento 5 Porções
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ingredientes

  • 250 g de massa de sua preferência
  • 10 nozes
  • 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
  • 2 beterrabas
  • 1 pimenta vermelha
  • 1 dente de alho
  • queijo
  • azeite
  • sal e pimenta a gosto

modo de preparo

  1. Coloque a água para esquentar em uma panela
  2. Descasque as beterrabas e corte
  3. Coloque as beterrabas, o vinagre balsâmico, as nozes, o sal (a gosto), a pimenta
  4. Bata aos poucos e vá parando para acrescentar o azeite
  5. Acrescente o dente de alho descascado e mais azeite
  6. Experimente o molho para avaliar o sal
  7. Despeje o molho em uma panela
  8. Acrescente sal na água que está fervendo na panela e cozinhe o macarrão
  9. Rale o queijo e coloque em algum recipiente
  10. Quando estiver pronto, coloque o macarrão na panela que está o molho e misture
  11. Sirva o macarrão com o queijo ralado

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