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Bolo de coco sem leite

por :
Bolo de coco sem leite. Enviada por Victorio e demora apenas 1 minutos.
Bolo de coco sem leite
Preparo 1Min
Rendimento 15 Porções
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ingredientes

  • 3 ovos
  • 1 xícara de leite de coco
  • 1/2 xícara de óleo
  • 2 xícara de açúcar (no caso de gostar menos doce use 1 e 1/2)
  • 2 e 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher de fermento químico em pó
  • Coco ralado a gosto
  • Óleo de côco para untar a forma

modo de preparo

  1. Bata no liquidificador o leite de coco, ovos, açúcar, óleo
  2. Na batedeira ou no liquidificador, acrescente a farinha de trigo e misture até ficar homogêneo
  3. Por último, acrescente e coco ralado e o fermento e mexa um pouco
  4. Unte a forma com óleo de coco gelado e enfarinhe
  5. Despeje a mistura na forma e asse em forno médio a alto (a depender de seu forno) preaquecido por 40 min
  6. Observe e, quando dourar, fure com palito
  7. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme
  8. Evite abrir o forno com muita frequência para que ele não murche

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