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Pavê delicia do amor

por :
Pavê delicia do amor. Enviada por Erasmo e demora apenas 35 minutos.
Pavê delicia do amor
Preparo 35Min
Rendimento 10 Porções
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ingredientes

  • Recheio de sonho de valsa
  • 5 xícaras (chá) de leite (1 litro)
  • 4 colheres (sopa) de amido de milho
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • 4 gemas
  • 4 pacotes do pequeno de (05 unidades cada) de sonho de valsa (105 g cada)
  • Ganache de chocolate 
  • 1 e 1/2 xícaras (chá) de creme de leite (300 ml)
  • 250 g de chocolate meio amargo
  • Geleia de morango
  • 1 kg de morango fresco
  • 1 colher (chá) de suco de limão
  • 300 g de açúcar
  • Para a montagem
  • 1 embalagem de biscoito maria (200 g)
  • refrigerante, leite ou licor de chocolate para umedecer os biscoitos

modo de preparo

  1. Recheio de sonho de valsa
  2. Retire do fogo, deixe esfriar e junte o sonho de valsa moído
  3. Ganache de chocolate 
  4. Em seguida acrescente o creme de leite e mexa novamente até formar um creme liso
  5. Deixe esfriar
  6. Montagem
  7. Umedeça um dos lados do biscoito e monte as camadas alternando
  8. Termine com o ganache de chocolate
  9. Decore com morango, chocolate meio amargo ralado ou mesmo chocolate granulado para decorar
  10. Leve o pavê à geladeira por no mínimo 3 horas antes de servir

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