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Bolinho de Peixe

por :
Bolinho de Peixe. Enviada por Clotilda e demora apenas 20 minutos.
Bolinho de Peixe
Preparo 20Min
Rendimento 10 Porções
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ingredientes

  • 1 xícara de sobra de peixe assado ou refogado
  • 1 xícara de cenoura 
  • 1/2 cebola 
  • 1 ovo
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de sal
  • salsinha a gosto
  • 1 colher (chá) de fermento em pó

modo de preparo

  1. Retire os espinhos do peixe e desfie
  2. Se o peixe for assado, acrescente 2 colheres (sopa) de leite líquido para umedecer
  3. Misture bem todos os ingredientes deixando o fermento em pó por último (Pique a cebola e use a cenoura em cubinhos cozida)
  4. Frite em óleo quente
  5. Pode substituir a cenoura por batata ou vagem
  6. Se gostar acrescente uma folha de coentro picada

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