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Peixada maranhense

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Peixada maranhense. Enviada por Amanda e demora apenas 35 minutos.
Peixada maranhense
Preparo 35Min
Rendimento 6 Porções
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ingredientes

  • 1 Kg de pescada amarela
  • 50 ml de suco de limão
  • 4 tomates cortado em rodelas
  • 2 cebolas médias cortadas em rodelas
  • 1 xícara de cheiro-verde picado
  • 3 pimentas de cheiro
  • 250 ml de leite de coco
  • 125 ml de azeite
  • 4 ovos cozidos
  • 4 batatas médias cozidas
  • sal a gosto

modo de preparo

  1. Tempere o peixe com sal e limão e deixe marinando por 15 minutos, reserve
  2. Coloque na panela o peixe e despeje a marinada, o leite de coco e o restante do azeite
  3. Junte as batatas e os ovos cozidos e deixe no fogo até que o peixe esteja cozido

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