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Sopa verde e amarela

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Sopa verde e amarela. Enviada por Cinara e demora apenas 30 minutos.
Sopa verde e amarela
Preparo 30Min
Rendimento 4 Porções
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ingredientes

  • 1 lata de milho verde (200g) escorrido
  • 2 cubinhos de caldo de galinha
  • 1 cebola pequena picadinha
  • 1 dente de alho picadinho
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • pimenta do reino a gosto
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1/2 maço de espinafre (apenas as folhas)

modo de preparo

  1. Bata o milho no liquidificador com o caldo de galinha dissolvido em 1 litro de água fervente
  2. Reserve
  3. Doure a cebola e o alho no óleo
  4. Acrescente o milho batido, a pimenta e o amido de milho dissolvido no leite, mexendo sempre até engrossar
  5. Adicione o espinafre, tampe e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos
  6. Sirva quente
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