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DOCE DE MAMÃO VERDE à Flor de Anis

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DOCE DE MAMÃO VERDE à Flor de Anis. Enviada por Lisandra e demora apenas 1 minutos.
DOCE DE MAMÃO VERDE à Flor de Anis
Preparo 1Min
Rendimento 15 Porções
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ingredientes

  • 4 mamões verdes médios
  • 700g de açúcar demerara
  • 4 flores de Anis
  • 20 cravos
  • 1 colher de sopa de cloreto de potássio
  • água fervente

modo de preparo

  1. Lave bem os mamões após cortá
  2. Descasque
  3. Em uma vasilha grande, coloque os mamões e despeje água fervente até que os cubra
  4. Deixe agir por aproximadamente 15 minutos
  5. Numa panela, coloque aproximadamente 1 e 1/2 de água com 700g de açúcar mascavo
  6. Coe o mamão e ponha numa panela grande, acrescentando a água açucarada os cravos e a flor de anis
  7. Deixe no fogo baixo por 1 hora mexendo em intervalos de 10 minutos
  8. 10 minutos antes de tirar do fogo, acrescente o cloreto de potássio
  9. Deixe esfriar e ponha na geladeira até gelar

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