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Arroz de cuxá

por :
Arroz de cuxá. Enviada por Tamara e demora apenas 45 minutos.
Arroz de cuxá
Preparo 45Min
Rendimento 6 Porções
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ingredientes

  • 2 maços de vinagreira
  • 1 tomate picado
  • 1 cebola picada
  • 1 pimentão picado
  • pimenta-de-cheiro a gosto
  • 150 g de camarão seco
  • 1/2 kg de arroz branco cozido
  • azeite para dourar
  • gergelim a gosto

modo de preparo

  1. Coloque a vinagreira para cozinhar até murchar
  2. Retire do fogo, escorra e dê umas batidas com a face da faca picando ela toda
  3. Na sequência, refogue todos os temperos em azeite
  4. Coloque o camarão seco, um pouco de gergelim e a vinagreira
  5. Mexa sempre para a incorporar ao refogado
  6. Acrescente o arroz já cozido e mexa bem até juntar todos os ingredientes

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