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Hambúrguer de soja vegano

por :
Hambúrguer de soja vegano. Enviada por Ernesto e demora apenas 50 minutos.
Hambúrguer de soja vegano
Preparo 50Min
Rendimento 15 Porções
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ingredientes

  • 1 xícara (chá) de proteína texturizada de soja fina
  • 2 xícaras (chá) de água fervente
  • 1 batata inglesa grande
  • 1 sachê de caldo de/para legumes
  • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • salsinha e cebolinha a gosto
  • sal a gosto

modo de preparo

  1. Cozinhe e amasse a batata, reserve
  2. Coloque a água fervente para hidratar a proteína de soja e acrescente o sachê
  3. Deixe a proteína de molho para hidratar por 20 minutos
  4. Após os 20 minutos escorra a água da proteína de soja
  5. Misture todos os ingredientes formando uma liga
  6. Frite em uma frigideira quente, untada ou não de azeite
  7. Moldando os bolinhos na frigideira

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