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Arroz negro espetacular

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Arroz negro espetacular. Enviada por Gaspar e demora apenas 45 minutos.
Arroz negro espetacular
Preparo 45Min
Rendimento 9 Porções
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ingredientes

  • 500 g de arroz negro
  • alho a gosto
  • cebola a gosto
  • 3 colheres de óleo para refogar
  • sal a gosto
  • 2 caldos de carne
  • 60 g de queijo gorgonzola
  • 1 xícara (chá) de vinho tinto
  • 200 g de bacon picado
  • 3 colheres de creme de leite
  • sal ou temperos a gosto

modo de preparo

  1. Cozinhe na pressão o arroz negro com o dobro de água e um pouco de sal (1 colher pequena)
  2. Reserve o arroz em um escorredor
  3. Refogue o alho com o óleo, o bacon e a cebola nessa mesma sequência
  4. Acrescente o arroz negro e refogue com o caldo de carne e meio copo de água
  5. Quando estiver suave de sal incorpore o gorgonzola e o creme de leite sempre mexendo
  6. Prove e deixe com uma textura de risoto, não muito úmido

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