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Camarão ao molho quatro queijos

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Camarão ao molho quatro queijos. Enviada por Lauro e demora apenas 30 minutos.
Camarão ao molho quatro queijos
Preparo 30Min
Rendimento 4 Porções
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ingredientes

  • 700 g de camarão (com ou sem casca, a gosto)
  • 1/2 cebola picada
  • 3 dentes de alho amassado
  • azeite a gosto
  • pimenta-do-reino
  • 500 ml de leite
  • 1 colher de amido de milho
  • queijos variados a gosto (gorgonzola, provolone, parmesão, catupiry, mussarela)
  • 1/2 caixinha de creme de leite

modo de preparo

  1. Em uma panela alta, refogue a cebola e o alho
  2. Acrescente o camarão e refogue até ficar rosinha
  3. Coloque sal e pimenta a gosto
  4. Dissolva metade do leite com o amido de milho em um copo, junte com os camarões
  5. Mexa bem e acrescente o resto do leite
  6. Aos poucos, adicione os queijos picados (para derreter mais rápido)
  7. Coloque a gorgonzola, a mussarela, o requeijão e o provolone (a gosto)
  8. Mexa bem e corrija o sal
  9. Espere os camarões cozinharem por mais ou menos 15 minutos
  10. Após desligar, acrescente o creme de leite
  11. Sirva com arroz ou macarrão branco

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