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Bolo de fubá com iogurte natural

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Bolo de fubá com iogurte natural. Enviada por Kirsten e demora apenas 45 minutos.
Bolo de fubá com iogurte natural
Preparo 45Min
Rendimento 10 Porções
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ingredientes

  • 3 ovos grandes ou 4 pequenos
  • 1 copo de iogurte natural (170 ml)
  • 2 xícaras (chá) de fubá peneirado
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar peneirado
  • 1 copo de óleo (utilize o copo de iogurte como medida)
  • 1 copo de aveia em flocos (utilize o copo de iogurte como medida)
  • sementes de erva-doce a gosto
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

modo de preparo

  1. Separe as gemas das claras e bata as claras em neve
  2. Em um recipiente a parte, peneire os ingredientes secos, exceto o fermento, e misture
  3. Após as claras em neve estarem prontas, acrescente as gemas, o óleo e o iogurte e misture
  4. Quando estiver uma mistura bem homogênea, acrescente os ingredientes secos e bata na batedeira por aproximadamente 5 minutos
  5. Em seguida, acrescente o fermento em pó e misture manualmente
  6. Em uma forma redonda com furo central (número 24), devidamente untada e enfarinhada, despeje a massa e leve em forno preaquecido a 200
  7. Desenforme e sirva

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